月初めは猛暑。月末はいつもの秋。気温差が20度ありました。

18.10.1 小さなステーキなど

カリフラワーサラダ、小さいステーキ、柿。初物の柿です。

18.10.5 満願寺とうがらしの焼き浸しなど

他に、木耳の卵炒め、自家製ピクルス。木耳はメニューにしましょ。

18.10.12 ピクルスなど

 お馴染みのピクルス、生姜焼き、菊のお浸し。食用菊は好きです。

18.10.15 牡蠣のすり流しなど

鰯とニギスの一夜干し。ニギスって鱚に似てるから、だそうです。

18.10.19 秋のフルーツサワークリーム和え

他に、鶏チャーシュー、白菜と仙台麩の煮浸し。秋はフルーツが盛り沢山。

18.10.22 帆立のバター醤油焼きなど

他に、もずく酢、蓮根のきんぴら。帆立が甘くて、甘くて。