月初めは猛暑。月末はいつもの秋。気温差が20度ありました。
18.10.1 小さなステーキなどカリフラワーサラダ、小さいステーキ、柿。初物の柿です。 |
18.10.5 満願寺とうがらしの焼き浸しなど他に、木耳の卵炒め、自家製ピクルス。木耳はメニューにしましょ。 |
18.10.12 ピクルスなどお馴染みのピクルス、生姜焼き、菊のお浸し。食用菊は好きです。 |
18.10.15 牡蠣のすり流しなど鰯とニギスの一夜干し。ニギスって鱚に似てるから、だそうです。 |
18.10.19 秋のフルーツサワークリーム和え他に、鶏チャーシュー、白菜と仙台麩の煮浸し。秋はフルーツが盛り沢山。 |
18.10.22 帆立のバター醤油焼きなど他に、もずく酢、蓮根のきんぴら。帆立が甘くて、甘くて。 |
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